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◇◆鮭ものがたり 鮭4品セット(化粧箱入)◆◇
村上名産4種類の鮭製品セレクト詰め合わせ。
ご贈答に最適です。
鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは選び抜いた秋鮭の雄鮭を素材に
各種鮭製品を製造・販売しています。

セット内容
塩引鮭(2切)、鮭の焼漬(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)
【塩引鮭】
塩引鮭は選び抜いた海獲りの秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、
流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。
更に日本海の寒風にさらすという村上伝統の製法で作られます。
村上の風土が醸し出す名品です。

【鮭の焼漬】
旬の秋鮭を一度白焼きにして、
すぐに醤油・酒・みりんで味付けした秘伝のたれに
漬け込んだものでそのままお召し上がりいただけます。
厳選した秋鮭の豊かな旨味と醤油の香りがご飯に良くあい、
冷えても固くなりません。
鮭のふるさと村上ならではの伝統の一品です。
【鮭の味噌漬】
選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材に
うおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、
ひとつひとつ心を込めて作り上げました。
程よい脂で身はしっとり。
パリっと焼き上がった皮がまた美味。
味噌の香ばしさが食をそそります
【鮭のかほり漬】
ほんのり甘くやさしい味の【うおや特製たれ】に
旬の秋鮭を漬け込みました。
ゆずの香りがさわやかです(^^)
上品で飽きのこない味についつい箸もすすみます。

原材料 | 秋鮭(国内産)、塩、醤油、みりん、酒、ゆず、みそ、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー)、調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に小麦・大豆を含む) |
内容量 | 塩引鮭(2切)、鮭の焼漬(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切) |
保存方法 | 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 |
賞味期限 | 冷蔵7日:冷凍60日 |
配送形態 | クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) |
栄養成分表(100g当たり) | ◇塩引鮭切身:熱量131kcal,タンパク質24.3g,脂質3.3g,炭水化物1.0g,食塩相当量2.7g ◇鮭の味噌漬:熱量186kcal,タンパク質22.6g,脂質5.6g,炭水化物11.3g,食塩相当量2.6g ◇鮭の焼き漬:熱量153kcal,タンパク質28.6g,脂質3.9g,炭水化物0.9g,食塩相当量2.2g ◇鮭のかほり漬:熱量140kcal,タンパク質24.4g,脂質3.0g,炭水化物3.8g,食塩相当量2.5g
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※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍で。
解凍後、塩引鮭と鮭の味噌漬、かほり漬は焼いてお召し上がりください。
この他、村上の鮭を堪能できる『鮭ものがたり 鮭6品セット』もございます
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